Русская Википедия:Ундециловая кислота
Шаблон:Вещество Ундециловая кислота (ундекановая кислота) — органическое соединение, одноосновная предельная карбоновая кислота с химической формулой С10Н21COOH.
Свойства
Кристаллична, температура плавления 28—30,5 °C, температура застывания 28,1 °C, кипит при 284 °C при н. у. и 179 °C (28 мм. рт.ст). Относительная плотность <math>d_{4}^{80}</math> составляет 0,8505. Растворимость в воде 0,0083 г / 100 г. Растворима в спирте, метаноле, эфире, ацетоне, бензоле, хлороформе, ледяной уксусной кислотеШаблон:Sfn.
Получение
Образуется при синтезе жирных кислот во фракциях C10—C13 и C10—C16. Из этих фракций её выделяют ректификациейШаблон:Sfn.
Применение
Метиловый и этиловый эфиры ундециловой кислоты применяются в парфюмерии.
Примечания
Литература
Шаблон:Одноосновные предельные карбоновые кислоты