Русская Википедия:Цимес
Шаблон:О Шаблон:Блюдо Ци́мес (Шаблон:Lang-yi) — десертное блюдо еврейской кухни[1].
Блюдо представляет собой сладкое овощное рагу различного состава, который зависит от местности и обстоятельств. Соответственно различают морковный, фасолевый, нутовый, сливовый и другие разновидности цимеса[2][3][4][5].
Цимес в ашкеназской традиции является обязательным компонентом меню на еврейский Новый год. Несмотря на простоту, считается большим деликатесом и лакомством, в русском языке в переносном значении это слово употребляется в значениях «самая суть чего-либо»[6] или «то что надо», «самое лучшее»[7][8][9].
Шаблон:Начало цитаты...
Она хорошо
Варила цимес
...Шаблон:Конец цитаты
Примечания
Шаблон:Примечания Шаблон:Викисловарь
- ↑ The Merriam-Webster Dictionary Шаблон:Wayback. Предположительно представляет собой сокращение от идиш: цим эсн (закуска, дословно: к еде).
- ↑ צימעס-נאַהיט
- ↑ װערטער פֿון אוקראַיִנע װאָס האָבן אַ שײַכות צום עסן
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Самый цимес: цимес из фасоли
- ↑ Шаблон:Книга
- ↑ Самый цимес
- ↑ Кулинарные истории
- ↑ В. П. Смирнов. Большой полутолковый словарь одесского языка. Одесса: Полиграф, 2002.