Русская Википедия:Цуйван
Материал из Онлайн справочника
Цуйван (Шаблон:Lang-mn) — традиционное монгольское блюдо. Вид лапши, популярный у многих народов Азии. Для цуйвана сначала готовят на пару тонкие лепёшки из теста, свёрнутые валиком, которые потом разрезаются на неширокие полоски и смешиваются с тушёным мясом и овощами. Для этого блюда обычно используется говядина или баранина, репчатый лук и морковь, иногда в цуйван добавляют картофель, белокочанную капусту и сладкий перец.
См. также
Литература
- Mongolia. Ediz. Inglese. ISBN 9781741045789
Ссылки
Шаблон:Food-stub Шаблон:Национальные кухни