Русская Википедия:Цуйван

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо

Цуйван (Шаблон:Lang-mn) — традиционное монгольское блюдо. Вид лапши, популярный у многих народов Азии. Для цуйвана сначала готовят на пару тонкие лепёшки из теста, свёрнутые валиком, которые потом разрезаются на неширокие полоски и смешиваются с тушёным мясом и овощами. Для этого блюда обычно используется говядина или баранина, репчатый лук и морковь, иногда в цуйван добавляют картофель, белокочанную капусту и сладкий перец.

См. также

Литература

  • Mongolia. Ediz. Inglese. ISBN 9781741045789

Ссылки

Шаблон:Food-stub Шаблон:Национальные кухни