Русская Википедия:Чапати
Шаблон:Блюдо Чапа́ти (Шаблон:Lang-mr), роти — хлеб из пшеничной муки, наподобие тонкого лаваша. Распространён в Афганистане, Индии, Непале, Таджикистане, Кыргызстане и других странах.
Чапати готовят вначале на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, как мячик. Едят чапати, отрывая кусочки — их окунают в соусы и используют эти ломтики как ложечку, захватывая ими кусочки различных блюд. В северной части Индии распространены чапати с наполнителем. Самым распространенным является картофельное пюре с обжаренным луком.
Рецепт
Тесто для чапати[1]Шаблон:Проверить авторитетность
- 3 стакана цельной пшеничной муки грубого помола
- 1.5 стакана воды
- соль по вкусу
Знаменитые чапати
В 2003 году в индийском городе Бангалоре на испечёной чапати было обнаружено парейдолическое изображение Иисуса Христа, и эта лепёшка стала объектом паломничества – выставленную чапати посетили около Шаблон:Число христианских паломников[2].
См. также
Примечания
Литература
Ссылки
- ↑ Chapati // Cookbook. – Wikibook.
- ↑ Шаблон:Публикация
