Русская Википедия:Чапати

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Baking Chapatis.jpg
Девушка готовит чапати
Файл:Chapati.jpg
Чапати

Шаблон:Блюдо Чапа́ти (Шаблон:Lang-mr), ротихлеб из пшеничной муки, наподобие тонкого лаваша. Распространён в Афганистане, Индии, Непале, Таджикистане, Кыргызстане и других странах.

Чапати готовят вначале на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, как мячик. Едят чапати, отрывая кусочки — их окунают в соусы и используют эти ломтики как ложечку, захватывая ими кусочки различных блюд. В северной части Индии распространены чапати с наполнителем. Самым распространенным является картофельное пюре с обжаренным луком.

Рецепт

Тесто для чапати[1]Шаблон:Проверить авторитетность

Знаменитые чапати

В 2003 году в индийском городе Бангалоре на испечёной чапати было обнаружено парейдолическое изображение Иисуса Христа, и эта лепёшка стала объектом паломничества – выставленную чапати посетили около Шаблон:Число христианских паломников[2].

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Шаблон:Food-stub

  1. Chapati // Cookbook. – Wikibook.
  2. Шаблон:Публикация