Русская Википедия:Баклажанная икра

Материал из Онлайн справочника
Версия от 19:39, 3 августа 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Блюдо |название = Баклажанная икра |изображение = Zaalouk-01.JPG |подпись = Баклажанная икра |тип = |национальная кухня = |оригинальное название = |страна происхождения = |автор =...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Баклажа́нная икра́  — овощная икра, приготавливаемая из баклажанов.

Описание

В книге «500Шаблон:Nbspудивительных фактов о России» утверждается, что в России баклажанная икра появилась в XVII веке и что она была завезена из Ирана[1].

В начале 1970-х годов в СССР консервированная баклажанная икра в банках обычно в больших количествах стояла на полках магазинов, и её очень вяло раскупали. Этот факт (что эта икра никому не нужна и/или доступна в больших количествах) был обыгран в фильме Леонида Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию» в шутке про «икру заморскую, баклажанную». После выхода фильма на экраны баклажанную икру стало модно подавать на стол[2].

См. также

Шаблон:Колонки

Шаблон:Колонки

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки