Просмотр кода страницы Рецепт:«Том Сойер»Любителям омлетов мы хотим предложить оригинальное и питательное блюдо – грибной суп с омлетом.

{{Рецепты панель перехода}}
{{Титульное_изображение}}
{{Общая информация
|Сложность готовки=
|Время подготовки= минут
|Время приготовления= минут
|Количество порций= порции
}}
{{Разделы/Ингредиенты}}
{{Ингредиенты
|Ингредиент= 300–400 г любых грибов
|Количество ингредиента=
}}
{{Ингредиенты
|Ингредиент= 1 небольшая луковица
|Количество ингредиента=
}}
{{Ингредиенты
|Ингредиент= 1 морковь
|Количество ингредиента=
}}
{{Ингредиенты
|Ингредиент= лавровый лист
|Количество ингредиента=
}}
{{Ингредиенты
|Ингредиент= немного перца горошком
|Количество ингредиента=
}}
{{Ингредиенты
|Ингредиент= зелень укропа или петрушки
|Количество ингредиента=
}}
{{Ингредиенты
|Ингредиент= соль
|Количество ингредиента=
}}
{{Ингредиенты
|Ингредиент= специи по вкусу. Для омлета: 4–5 яиц
|Количество ингредиента=
}}
{{Ингредиенты
|Ингредиент= 2–3 ст. л. молока или сливок
|Количество ингредиента=
}}
{{Ингредиенты
|Ингредиент= 20 г растительного масла
|Количество ингредиента=
}}
{{Ингредиенты
|Ингредиент= соль.
|Количество ингредиента=
}}

{{Разделы/Способ приготовления}}
{{Способ приготовления
|Этап приготовления=Способ приготовления.  Возьмите грибы, тщательно промойте их и отварите в 3 л воды. Если Вы не любите вареный лук, можете в кипящую воду положить луковицу целиком и минут через 10–12 вынуть ее из воды. В бульон также положите порезанную соломкой морковь и через 5–7 минут посолите, добавьте специи и лавровый лист. Варите грибы до тех пор, пока они не станут мягкими.Когда грибы сварятся, мелко порежьте их и обжарьте на растительном масле. В отдельной посуде смешайте молоко или сливки с желтками и со взбитыми белками, посолите по вкусу.Затем вылейте смесь в сковороду с грибами и выпекайте до готовности.Снимите омлет со сковороды и порежьте его небольшими ломтиками. Перед подачей на стол положите их в бульон и посыпьте зеленью петрушки или укропа.
}}
{{Разделы/См.также}}
{{Внешние ссылки}}
{{Входит в категорию
|Входит в категорию=Рецепты!
}}