Рецепт:«Жизнь прекрасна»
Перейти к навигации
Перейти к поиску
{{#arraymap:Рецепты!Редактировать|!|x||
}}
{{#setlogo:3d-печать-hotend-печать.png}}
| Название блюда | |
|---|---|
| Тип блюда | |
| Сложность готовки | |
| Время подготовки | минут«минут» — не число. |
| Время приготовления | минут«минут» — не число. |
| Общее время приготовления | |
| Количество порций | порции«порции» — не число. |
- 4 окорочка
- 3 яйца
- 2 больших луковицы
- 300 г свежих белых грибов (можно шампиньонов)
- 2 кусочка белого хлеба
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 2 ст. л. сметаны
- 100 г молока
- ? ч. л. молотого перца
- 40 г сливочного масла или маргарина
- 1 ч. л. соли.
- Способ приготовления. Сначала приготовьте грибной фарш.Грибы промойте и порежьте на маленькие кусочки. Обжарьте их в масле вместе с мелко нашинкованным луком, сырым желтком, сметаной, перцем и солью. Мякоть курицы нарежьте на кусочки и прокрутите через мясорубку. Затем добавьте туда кусочки хлеба, лук, соль и снова прокрутите все через мясорубку.Из полученной массы сделайте шарики и раскатайте на лепешки. в середину лепешек положите грибной фарш и слепите края, как у пирожков. Обваляйте биточки в панировочных сухарях и обжарьте их с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом.Гарнируйте фаршированные котлеты жареной во фритюре картошкой.
}}
