Рецепт:«Кубанский» (можно приготовить впрок)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
{{#arraymap:Рецепты!Редактировать|!|x||
}}
{{#setlogo:3d-печать-hotend-печать.png}}
| Название блюда | |
|---|---|
| Тип блюда | |
| Сложность готовки | |
| Время подготовки | минут«минут» — не число. |
| Время приготовления | минут«минут» — не число. |
| Общее время приготовления | |
| Количество порций | порции«порции» — не число. |
- �2 кг помидоровСвойство «Ингредиент» типа «Страница» со значением «�2 кг помидоров» содержит недопустимые символы или неполно и может привести к неожиданным результатам при семантическом аннотировании или запросе.
- 2 ст. сахара
- 2 ст л. соли
- 1 головка лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. уксусной эссенции
- 15 горошин черного перца
- 25 горошин душистого перца
- 20 шт гвоздики
- 2 г корицы
- 2 ч. л. горчицы в порошке.
- Способ приготовления. Отберите спелые сочные помидоры, можно мятые, но непорченные, вымойте, нарежьте на кусочки сложите в эмалированную кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. В горячем виде протрите через сито. Варите полученную массу до половины объема. В конце варки добавьте сахар, соль, пряности, уксус и кипятите еще 10 минут.Соус в горячем виде разлейте в банки или бутылки и простерилизуйте: 0,5 л – 40 минут, 1 л – 60 минут.После стерилизации сразу закатайте крышками.Применять соус можно как для рыбных, так и для мясных блюд.
}}
