Русская Википедия:Барбарис обыкновенный

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Таксон Барбари́с обыкнове́нный (Шаблон:Lang-la) — кустарники, вид рода Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat.

Распространение и экология

Естественный ареал вида — Передняя Азия, Закавказье, Центральная, Восточная и Южная Европа.

В России произрастает в европейской части, преимущественно в лесостепной зоне, на Северном Кавказе.

Растёт на опушках, склонах, лужайках; в горах доходит до 2000 м. Предпочитает светлые и сухие участки. Встречается также на меловых обнажениях и речных галечниках.

Размножается семенами и вегетативно.

Барбарис обыкновенный (как и ряд других видов) является промежуточным хозяином ржавчинного грибка Puccinia graminis, вызывающего стеблевую (линейную) ржавчину зерновых культур. В связи с этим выращивание барбариса вблизи хлебов недопустимо.

Файл:Illustration Berberis vulgaris0.jpg
Шаблон:Бот.илл.

Ботаническое описание

Шаблон:Фотоколонка Барбарис обыкновенный — высокий (до 2,5 м), сильно ветвистый, колючий кустарник с ползучими, одревесневающими корневищами. Кора снаружи светло-бурая, внутри тёмно-жёлтая. Побеги гранистые, прямостоящие, желтоватые или желтовато-пурпурные, позднее беловато-серые.

Почки длиной до 1 мм, острые, голые, окружённые расширенными остающимися влагалищами листьев. На укороченных побегах развиваются нормальные листья, на удлинённых вместо листьев — колючки. Листья — очерёдные тонкие, обратнояйцевидные или эллиптические, длиной до 4 см, шириной 2 см, к основанию клиновидно суженные, с закруглённой, реже несколько заострённой верхушкой, мелко- и остро-зубчато-пильчатые, на коротких черешках. Колючки в числе трёх—пяти, обычно трёх-, реже пятираздельные, длиной 1—2 см.

Кисти 15—25-цветковые, длиной до 6 см. Цветки — жёлтые, диаметром 6—9 мм. Каждый цветок имеет по шесть обратнояйцевидных чашелистиков и лепестков. Кисть состоит из 15—25 цветков. В основании цветка — ярко-оранжевые нектарники. Пестик один, тычинок шесть, супротивных лепесткам. Завязь верхняя, одногнёздная с сидячим головчатым рыльцем[1].

Формула цветка: <math>\ast K_{3+3}\; C_{3+3}\; A_{\infty}\; G_{1}</math>[2].

Плод — ягода, продолговато-эллиптическая, ярко-красная или пурпурная, длиной до 12 мм, имеет кислый вкус. Семена длиной 4—7 мм, несколько сплюснутые и суженные в верхней части. В 1 кг 83,3 тысяч семян; вес 1 тысячи семян 11—13 г.

Цветёт в апреле — мае. Плоды созревают в сентябре — октябре.

Хозяйственное значение и применение

Широко культивируется в садах и на дачных участках. Примечателен красивой округлой формой кроны, массовым цветением в течение почти трёх недель. Особенно декоративен осенью, в плодах. Пригоден для создания труднопроходимых живых изгородей, в том числе стриженых.

Ценное пищевое растение. В пищу употребляют зрелые плоды. Сушёные молотые или истолчённые плоды барбариса — ошибочно называемые сумахом — используют как приправу для мясных блюд и супов из бобовых[3]. Для промышленной переработки используются в основном ягоды бессемянной разновидности (Шаблон:Bt). Молодые листья используют вместо щавеля в зелёных щах. Известен барбарисовый ликёр[4].

Зрелые плоды с квасцами окрашивают в розовый цвет шерсть, лён и бумагу, корни — в жёлтый цвет шерсть и кожу[4].

Древесина твёрдая, с широкой ярко-жёлтой заболонью, употребляется для изготовления сапожных гвоздей и на токарные изделия.

Медонос. Мёд из барбариса золотисто-жёлтого цвета, приятного аромата и нежного сладкого вкуса[5][6]. Нектаропродуктивность 60—80 кг/гаШаблон:Sfn, по другим данным 200 кг/га. Пчёлы и шмели работают до поздних сумерек. В теплую погоду продуктивность нектара одним цветком 0,05 мг, в сухую 0,02 мгШаблон:Sfn.

Лекарственное применение

Как лекарственное растение известен с древних времён, в Древнем Вавилоне и Древней Индии[7].

Все части растения содержат изохинолиновые алкалоиды, главный из которых берберин, а листья — витамины C, E, каротиноиды, органические кислоты[8] (яблочную, лимонную, виннокаменную), минеральные соли, а в период плодоношения — эфирное масло[7]. В коре корней содержится также пальматин, колумбамин, ятроррицин и оксиакантин[9]).

Лекарственным сырьём являются лист (Шаблон:Lang-la) и корень (Шаблон:Lang-la2) барбариса обыкновенного. Листья заготавливают во время бутонизации и цветения; корни — ранней весной до распускания почек или осенью после созревания плодов[8].

Настойка листьев барбариса обладает кровоостанавливающим (повышает свёртываемость крови) и желчегонным действием. Препараты барбариса стимулируют сокращение мускулатуры, суживают сосуды отдельных органов, вызывают понижение тонуса жёлчного пузыря, обладают болеутоляющим и противовоспалительным действием. Берберин, выделяемый из барбариса, изучается как возможное лекарство при лечении заболеваний жёлчного пузыря (хронический рецидивирующий холецистит, дискинезия жёлчного пузыря), а также некоторых злокачественных опухолей[7].

В народной медицине барбарис используется как кровоостанавливающее средство, а также при заболеваниях почек, печени, мочевых путей, а также как потогонное. Экстракт из листьев барбариса известен как кровоостанавливающее средство при женских заболеваниях[7].

В гомеопатии барбарис обыкновенный применяется в виде тинктуры из высушенной коры и корней с 60-процентным спиртом. Вместо тинктуры изредка применяется алкалоид берберин в виде порошка с молочным сахаром или раствора в 90-процентном спирте[1].

Классификация

Таксономия

Вид Барбарис обыкновенный входит в род Шаблон:Bt-ruslat трибы Шаблон:Bt-ruslat подсемейства Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat порядка Шаблон:Bt-ruslat.

Шаблон:Таблица122222

Представители

В рамках вида существует ряд форм[10]:

  • Шаблон:Bt — с тёмно-красно-фиолетовыми чашелистиками. Наиболее часто встречающаяся форма;
  • Шаблон:Bt — листья с белой каймой по краю;
  • Шаблон:Bt — листья золотисто-красные. Форма, редко встречающаяся;
  • Шаблон:Bt — листья крупные;
  • Шаблон:Bt — плоды более крупные, округлые;
  • Шаблон:Bt — листья округлые;
  • Шаблон:Bt — листья глубоко-зубчатые;
  • Шаблон:Bt — ствол, ветвящийся в верхней части;
  • Шаблон:Bt — плоды ярко-жёлтые;
  • Шаблон:Bt — плоды белые или жёлтые;
  • Шаблон:Bt — плоды без семян;
  • Шаблон:Bt — плоды слабо кислые, сладковатые;
  • Шаблон:Bt — побеги сильно ребристые.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Wikisource

Ссылки

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ 1,0 1,1 Шаблон:Книга
  2. ↑ Шаблон:Книга.
  3. ↑ «Приправа из сушеных ягод барбариса (сумак)» Шаблон:Wayback — RussianFood.com
  4. ↑ 4,0 4,1 Книга:Дикорастущие полезные растения СССР
  5. ↑ Шаблон:Книга
  6. ↑ «Барбарисовый мед» Шаблон:Wayback — «Пчеловодство. РУ»
  7. ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 Шаблон:Книга
  8. ↑ 8,0 8,1 Шаблон:Книга Шаблон:Cite web
  9. ↑ Шаблон:Книга
  10. ↑ По данным книги «Деревья и кустарники СССР» (см. раздел Литература).
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Барбарис_обыкновенный&oldid=9102027