Русская Википедия:Бук восточный
Шаблон:Таксон Бук восто́чный[1]Шаблон:Sfn (Шаблон:Lang-la) — вид цветковых растений рода Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat.
Распространение и экология
В природе ареал вида охватывает побережье Чёрного моря.
На Кавказе встречается от уровня моря и до высоты 2300 м в субальпийском поясе, в Крыму поднимается до 1360 м. Образует обширные леса.
Весьма теневынослив, поэтому возобновляется под пологом разных лесовШаблон:Sfn. Растет медленно, особенно в первые 30 лет. Способен давать пнёвую поросль. Живёт до 500 лет[2].
Буковые леса занимают на Кавказе 25 % всей лесной площади (около 1 млн га). Наиболее развиты они на высоте 600—1000 м над уровнем моря. На затенённых склонах с бурыми, хорошо увлажнёнными почвами эти леса наиболее производительны (запас древесины — до 1000 м³/га), древесный полог в них сомкнут, почти нет подлеска и травяного покрова. В субальпийском поясе бук растёт в виде низкорослых многоствольных деревьев, часто с изогнутыми у основания или совсем полёгшими стволами. Теплолюбивая порода, требовательная к влажности воздуха и почвенному плодородию[2].
Ботаническое описание
Представители вида — деревья высотой до 50 м, с мощной и густой яйцевидной или широкоцилиндрической, закруглённой на вершине кроной. Ствол колонновидный, покрытый светло-серой гладкой тонкой корой. Молодые побеги вначале свисающие, опушённые; затем голые, коленчатые, коричневатые, по мере одревеснения — поднимающиеся.
Почки длиной до 2 см, веретенововидные, со светло-коричневыми чешуями. Листья очерёдные волнистые цельнокрайные, иногда реснитчатые или редкозубчатые, эллиптические (наибольшая ширина выше середины), длиной 7—11 (5—20) см и шириной 2,5—8 (до 11) см, с клиновидным основанием и постепенно заострённые на вершине, сверху голые тёмно-зелёные, блестящие, снизу по жилкам опушённые. Черешки опушённые, длиной 0,5—2 см. Прилистники красноватые, рано опадающие. Осенью листья становятся бледно-, а затем коричнево-жёлтыми и опадают.
Цветки мелкие, невзрачные, в сложных соцветиях, составленных из дихазиев, однополые (редко обоеполые), однодомные. Околоцветник тычиночных цветков ширококолокольчатый, около 5 мм длины, с пятью-шестью широкоовальными лопастями, покрытыми по краям чёрными, реже белыми волосками. Тычиночные цветки собраны в многоцветковые головчатые соцветия, свисающие на длинных цветоносах из пазух листьев. Тычинок до двенадцати; иногда имеются рудиментарные пестики. Пестичные цветки собраны по два (четыре) и окружены четырёхлопастной обёрткой (плюской), сидящей на коротком прямостоячем цветоносе. Плюска с наружной стороны несёт многочисленные видоизменённые листочки. Околоцветник трёх- или пятилопастный, сросшийся с нижней трёхгнёздной завязью; столбики в числе трёх, переходящие в длинные, волосистые, нитевидные, изогнутые рыльца. Цветёт в мае — июне, одновременно с распусканием листьев. Опыляется ветром.
Плод — коричневый блестящий остротрёхгранный одно-, реже двусемянный коричневый орех длиной 1,2—2,2 см и шириной 0,5—1 см, несколько короче лопастей плюски, с тонким деревянистым околоплодником. Орехи по два-четыре в плюске, раскрывающейся при созревании плодов на четыре доли. Орешки созревают в конце сентябре и осыпаются в октябре. Вес 1000 орехов 285 г[3]; в 1 кг 3500 штук. Урожайные годы через три-четыре года в нижних частях гор и через 9—12 лет в высокогорных районах. Урожай орехов 20—1000 кг с гектара[2]. Плодоносить начинает с 40—50 летШаблон:Sfn.Шаблон:Фоторяд
Значение и применение
Свойства древесины
Древесина белого цвета с желтоватым оттенком. Заболонь по цвету не отличается от спелой древесины. У перестойных деревьев часто встречается ложное ядро красно-бурого цвета. Годичные кольца хорошо заметны на всех разрезах.
Древесина обладает высокими физико-механическими свойствами, но отличается малой стойкостью в отношении гниения, уступает по прочности и долговечности древесине дуба, каштана, хвойных, поэтому меньше употребляется в строительстве, а используется главным образом, в мебельном производстве (из неё делали гнутую «венскую» мебель), а также для паркета и бочарной клепки. Из неё делают кровельную дранку и шпалы после пропитки специальными составами[2].
| Влажность в % | Объемный вес (в г/см³) | Коэффициент объемной усушки | Сопротивление (в кг/см²) | Твёрдость в торцовом направлении (в кг/см²) | Ударный изгиб (в кг/см³) | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| сжатию вдоль волокон | статическому изгибу | скалыванию | |||||
| 15 | 0,65 | 0,55 | 461 | 938 | 99 | 571 | 0,37 |
Сухой перегонкой из древесины бука отгоняют деготь, а из него креазот, обладающий антисептическими свойствами[3]. Буковые дрова имеют высокую теплотворную способность. Из золы получают поташ[2].
Кормовая и пищевая ценность
Орехи содержат в сухом веществе до 42 % жира, 22 % белка, 19 % безазотистых экстрактивных веществШаблон:Sfn[2][3]. В масле содержится линоленовая кислота[3].
Полувысыхающее масло из орехов обладает прекрасным вкусом, используется в пищу и применяется в технике[2].
Плоды излюбленный корм для свиней, кабанов, для которых являются нажировочным кормом. Отчасти поедаются белкой, барсуком, косулей, тетеревом кавказским. Листья бука в свежем и сухом виде поедаются жвачными животнымиШаблон:Sfn[2].
Жмыхи употребляются в корм всеми видами сельскохозяйственных животных без каких-либо вредных последствийШаблон:Sfn[2].
Имеются указания, что поедание в больших количествах буковых орехов и жмыхов вызывает выкидыш у коров, а у человека головные боли. Это объясняется присутствием в орехах ядовитого алкалоида фагинаШаблон:Sfn[2].
Прочее
В зелёном строительстве встречается обычно в садах и парках Крыма и Кавказа, как дерево, оставшееся от естественного леса. Курортные лесопарки часто в своей основе состоят из этого вида, который, так же как Шаблон:Bt-ruslat, хорошо выдерживает стрижку, но в отличие от него даёт поросль от пня до глубокой старости. Район возможной культуры — область естественного ареала: Западная Украина, Белоруссия, Калининградская область[1].
Таксономия
Вид Бук восточный входит в род Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat порядка Шаблон:Bt-ruslat.
В одних источниках[4] считается самостоятельным видом, в других[5] — понижается до подвида в рамках вида Шаблон:Bt-ruslat.
Примечания
Литература
Ссылки
- ↑ 1,0 1,1 Ошибка цитирования Неверный тег
<ref>; для сносокДикСССРне указан текст - ↑ 2,00 2,01 2,02 2,03 2,04 2,05 2,06 2,07 2,08 2,09 2,10 Книга:Дикорастущие полезные растения СССР
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 Шаблон:Книга
- ↑ Ошибка цитирования Неверный тег
<ref>; для сносокKewне указан текст - ↑ Ошибка цитирования Неверный тег
<ref>; для сносокGRINне указан текст
- Русская Википедия
- Страницы с неработающими файловыми ссылками
- Буковые
- Флора Евразии
- Лекарственные растения
- Декоративные деревья
- Деревья России
- Страницы, где используется шаблон "Навигационная таблица/Телепорт"
- Страницы с телепортом
- Википедия
- Статья из Википедии
- Статья из Русской Википедии
- Страницы с ошибками в примечаниях
