Русская Википедия:Владимирка (вишня)
Владимирка — один из самых известных и популярных сортов вишни с плодами средней зрелости. Плоды сладкие, с густым сокомШаблон:Sfn.
Происхождение
Сорт привезён в Киев в XII веке из Византии, в XIII веке распространился во Владимир-на-Клязьме, отчего и получил современное название. В XVII веке именно эта вишня занимала большие площади под Москвой[1]. Под своим названием «владимирка» больше известна в нечернозёмной полосе, на Украине её называют «киевской» или «украинской». Сорт в его нынешнем виде появился в 1993 году в результате скрещивания Владимирской вишни с Любской[2].
Ботаники не рассматривают отдельно вишни вязниковскую, добросельскую, родителеву, избылецкую, горбатовскую — всё это вариации сорта Владимирской[3].
Районирование
Районирована в Московской, Тульской, Рязанской, Смоленской, Калужской, Владимирской, Ивановской и других областях[1].
Для посадки сорт владимирской вишни рекомендован в регионах[2]:
- Центральном округе;
- Центрально-Чернозёмном округе;
- на Северо-Западе;
- на Среднем Поволжье.
Описание сорта «владимирка» и включение её в Государственный реестр произошло в 1947 году[4].
Биологическое описание
Дерево достигает 3,5 м, сорт относится к кустовидным вишням. Первые плоды дерево даёт на четвёртый-пятый год, урожаи нарастают до 14—16 лет, а потом снижаются[1]. Крона имеет круглую форму, раскидистую. У листьев средний размер, они тусклые, тёмно-зелёного цвета. Белые цветки средние, блюдцевидные, 5—7 штук[5] в одном соцветии[2]. Для ограничения кустистости и облегчения сбора урожая возможно прививание сорта. В этом случае из куста формируется одноствольное дерево[3].
Зимостойкость древесины высокая, а цветковых почек — от удовлетворительной до средней. Плоды созревают в июле, вкус их кисло-сладкий, масса 2,5—3 г, окраска тёмно-красная, косточка легко отделяется[1]. Ягоды Владимирки характеризуются высокой транспортабельностью[2].
Сорт самоплодный, однако нормальное плодоношение при самоопылении происходит только в благоприятные годы (менее 0,5 % плодов от количества опыляемых цветков). Лучшими опылителями для Владимирской являются — Ширпотреб чёрная, Кентская и Гриот остгеймский[1].
В плодах владимирки содержится до 11—13 % сахара, кислотность в то же время составляет 0,8, поэтому сорт находится на одном из первых мест среди столовых[1]. Чем южнее область произрастания вишни, тем больше сахара содержится в плодах. Однако дерево плохо переносит сухой климат. Важно знать, что спелые вишни Владимирки быстро осыпаются, нужно собирать их вовремя[3].
Значение и применение
Вишня высоко оценена по своим дегустационным свойствам, используется в кондитерском производстве, из неё готовят варенья, засахаренные вишни, наливки, сиропы и конфеты — вишню в шоколадеШаблон:Sfn.
Традиции
Раз в год во Владимирской области празднуют Вишнёвый Спас[6]. А на вишнёвом фестивале, там же, проходят кино- и театральные премьеры[4].
См. также
Примечания
Литература
