Одна из легенд гласит, что яблоки этого сорта были получены Анной Марией Смит, жившей в Австралии пожилой женщиной. Увлекаясь селекцией, она скрестила привезённую из Франции яблоню-дичку с местной австралийской яблоней.
По другим источникам, единственное дерево этого сорта выросло в результате случайного переопыления в 1868 году[3]. Яблоки отличались высокими товарными свойствами[3]. Воспроизвести мутацию не удалось — «Гренни смит» размножаются только вегетативно[3].
В настоящее время входит в десятку самых выращиваемых и продаваемых сортов в США[4][5] и в этом качестве является одним из самых популярных сортов яблок в мире[6][7].
Характеристика
Шаблон:Nutritionalvalue
Плоды крупные, свыше 300 г, при недостатке тепла средние, округлые, овальные или усечённо-конические, зелёного или желтовато-зелёного цвета, на солнечной стороне с мутным красно-коричневым загаром. Мякоть зеленовато-белая, плотная, сочная.
Характерный кисло-сладкий вкус, твердая консистенция, относительно мало сахара, практически без аромата, недозрелые плоды пресные. Широко используются для приготовления пирогов и в салатах, так как, будучи разрезанными, долго не темнеют.
