Русская Википедия:Гречневые галеты (бретонская кухня)

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Другие значения Шаблон:Блюдо

Файл:Galette saucisse 1.JPG
Сосиска в галете (Galette-saucisse) — фирменное блюдо восточной Бретани

Гречневые галеты (Шаблон:Lang-br, Шаблон:Lang-fr) — блины из гречневой муки[1]. Блюдо французской и бретонской кухни[2].

Согласно легенде, гречневые блины появились на свет благодаря тому, что бретонка пролила жидкую гречку на раскаленный камень в камине. В отличие от обычных французских блинчиков (крепов), галеты являются не десертом, а основным блюдом. Например, c ними готовят kaletez gant silzig — уличную еду, колбасы/сосиски, приготовленные на гриле, и завернутые в этот гречневый блинШаблон:Нет АИ.

Примечания

Шаблон:Примечания

  1. Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок pohl не указан текст
  2. Шаблон:Cite book Шаблон:Cite web