Русская Википедия:Душица

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Таксон

Души́ца (Шаблон:Lang-la) — род травянистых растений семейства Шаблон:Bt-ruslat, включает в себя около 44[1] видов, ранее насчитывали до 55[2].

Русское название дано этому растению за его приятный запах[3].

Греческое название встречается в трудах Диоскорида и Гиппократа и происходит от греческих слов oros — холм, гора и ganos — блеск, орнамент и может быть переведено как: блестящее растение, растущее на камнях, или украшение гор, так как в период цветения становится глянцевым, блестящим и покрывает склоны гор нарядным ковром.

Ботаническое описание

Файл:Origanum vulgare Sturm56.jpg
Душица обыкновенная.
Шаблон:Bot.ill.

Многолетние травянистые растения или полукустарники, высотой 30—75 см. Корневище голое, часто ползучее.

Стебель четырёхгранный, прямостоячий, малоопушенный, в верхней части голый.

Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, цельнокрайные, на кончике заострённые, сверху тёмно-зелёные, снизу серо-зелёные, длиной 1—4 см.

Цветки мелкие, трубчатые, розоватые или розово-пурпурные, собраны в щитковидно-метельчатые соцветия, прицветники часто тёмного красно-фиолетового цвета, венчики бледно-фиолетовые с розоватым отливом. Венчик двугубый, но верхняя губа слабо развита, и тычинки нередко выступают из венчика, а не замкнуты, как у большинства родов семейства.

Масса 1000 семян около 0,1 грамма.

Растение цветёт в июле – августе.

Распространение и экология

Родина — Юго-Западная Азия и Северная Африка.Шаблон:Нет АИ Произрастает от Средиземноморья до Средней Азии. На территории России представители рода повсеместно встречаются в Европейской части, на Кавказе, и в Южной Сибири. Отдельные виды этого рода имеют более широкий ареал, так Шаблон:Bt-ruslat можно встретить от Азорских островов до Тайваня. Культивируется в Европе, Северной Америке.

В Центральной Европе некоторые виды известны с XVI века, и все это время они использовались как пряность. В Северной Америке — завозное растение, и известно лишь с начала XX века.

Растёт на сухих лугах, полянах, на склонах гор, в светлых лесах.

Применение

Шаблон:Нет источников в разделе Растения содержат эфирные масла, дубильные вещества и аскорбиновую кислоту. Приправой и лекарственным сырьём являются листья и цветочные почки, как свежие, так и сушёные.

Вкус и запах растений сильно обогащают блюда, а содержащиеся в них летучие масла, дубильные соединения и горечи возбуждают аппетит. Листья некоторых видов применяют как пряность и приправу в пищу и в ликёро-водочном производстве. Душицу добавляют к жаркому из баранины, говядины, к ризотто, спагетти, салатам, супам, соусам и рыбе, а также к смесям пряностей (например, чилийской). Шаблон:Нет АИ 2.

Растение используется в медицине как обезболивающее, антисептическое, отхаркивающее, желудочное и тонизирующее средство. Эфирные масла используются в ароматерапии. Настойку листьев прописывают при кашле, мигрени, расстройствах пищеварения и ревматических болях, для успокоения нервов. Душица входит в состав потогонных сборов и сборов для ванн.

Многие виды хорошие медоносы.

Таксономия

Шаблон:Bt, Sp. Pl. 2: 588. 1753.

Классификация

Род Душица, как и ещё около пятидесяти родов, относится к колену Шаблон:Bt-ruslat подсемейству Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat: Шаблон:Таблица1222221b

Синонимы

Шаблон:Кол

Шаблон:Конец кол

Виды

Род насчитывает около 55[2] видов: Шаблон:Кол

Шаблон:Конец кол

Шаблон:Фоторяд

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Шаблон:ВС Шаблон:Пряности

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ Origanum Шаблон:Wayback// POWO
  2. ↑ 2,0 2,1 The Plant List Origanum Шаблон:Wayback
  3. ↑ Шаблон:Cite web
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Душица&oldid=9812422