Русская Википедия:Золотые галушки

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Arany-galuska.jpg
«Золотые галушки» под ванильным соусом

«Золотые галушки» («золотые клёцки», ара́ньгалушка Шаблон:Lang-hu) — классический венгерский десерт, выпечка из дрожжевого теста в форме галушек, посыпанных молотым грецким орехом или миндалём и изюмом. «Золотые галушки» сервируют с ванильным соусом или шодоШаблон:Sfn.

Поднявшееся тесто для «золотых галушек» раскатывают, затем вырезают из него круглой выемкой кружочкиШаблон:Sfn либо отщипывают комочкиШаблон:Sfn. Их складывают в смазанную форму для выпечки слоями друг на друга, промазывая растопленным сливочным маслом и посыпая орехами и изюмом, и перед выпечкой оставляют подойти. Готовые «золотые галушки» сразу разделяют друг от друга, не дав остытьШаблон:Sfn.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки