Русская Википедия:Козлобородник пореелистный

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Таксон

Файл:Tragopogon porrifolius 1 MHNT.jpg
Tragopogon porrifolius - Тулузский музеум

Козлобородник пореелистный, или Овсяный корень (Шаблон:Lang-la) — вид травянистых растений из рода Козлобородник семейства Астровые. Культивируется в ряде стран (в частности, в Италии и во Франции) как овощная культура — в пищу используются корни.

Ботаническое описание

Козлобородник пореелистный — травянистое растение высотой до 60 см с белыми съедобными корнями.

Листья ланцетные или линейные.

Цветки однополые, опыляемые насекомыми, пурпурного цвета, с венчиком диаметром 5 см, окружённым зелёными прицветниками, которые длиннее лепестков.

Распространение

В диком виде встречается в средиземноморской части Европы и в Северной Африке. Козлобородник пореелистный также интродуцирован в Великобританию, страны Северной Европы, США и Южную Африку.

Использование

Корни собирают осенью. Их употребляют в варёном, жареном и тушёном виде, а также добавляют в супы[1].

Примечания

Шаблон:Примечания

Ссылки

Шаблон:Wikisource

Шаблон:Botanics-stub