Кохинхин (Шаблон:Lang-fr, Шаблон:Lang-vi) — мясная порода кур родом из Вьетнама (регион Кохинхина в дельте Меконга). Из-за относительно низкой плодовитости в промышленном птицеводстве России, стран СНГ и Запада практически не используется, однако сохраняется для генофонда, а также разводится любителями как декоративная порода.
Впервые кохинхины были завезены в Европуфранцузами в 1843 г., вызвав настоящую «кохинхиновую лихорадку».
Конституция
Для породы характерны нежно-рыхлая конституция, маленькая голова, густо оперённое туловище и конечности, одетые в пышные «штаны». В отличие от схожей породы брама, гребень листовидный, одиночный. Оперение хвоста укорочено, заднюю часть тела птицы любители в дореволюционной России называли «кочень» (от слова «кочан»). Окраска оперения у взрослых птиц различна: палевая, чёрная, белая, куропатчатая и др. Так как порода выведена в условиях жарких влажных тропиков, молодняк теплолюбив и оперяется медленно. Взрослые куры при этом совсем неприхотливы как по отношению к корму, так и к температуре. Птица спокойна, флегматична, склонна к ожирению.
Куры хорошо сохраняют инстинкт насиживания, заботятся о цыплятах.
Продуктивность
Живая масса кур около 3,5—4,0 кг; петухи весят до 5,0 кг. Яйценоскость 100—110 яиц в год, окраска скорлупы жёлто-бурая при средней массе яйца 55—56 г. Яйценоскость повышается в зимний период, что выгодно отличает породу от северных пород кур[1]. По этой причине порода играла важную роль в дореволюционныхМоскве и Петербурге, где покупатели больше всего платили за зимние свежеснесённые яйца. Кроме этого, кохинхинки были очень спокойны и хорошо переносили содержание в тесных клетках. По окончании зимней яйцекладки в дореволюционной России кур обычно забивали или же продавали в качестве наседок, за которых в марте-апреле давали значительные суммы (до 5 рублей)Шаблон:Нет АИ.
