Русская Википедия:Мафрум

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Мафрум (Шаблон:Lang-ar) — блюдо североафриканской (ливийской[1]) и левантийской кухни. Мафрум — картофель, начиненный мясным фаршем, и тушеный в томатном соусе со специями[2]. Обычно подается с кускусом или рисом.

Существуют веганские варианты мафрума[3].

Примечания

Шаблон:Примечания

Шаблон:Food-stub