Русская Википедия:Метилпальмитат

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Вещество Метилпальмитат — метиловый эфир пальмитиновой кислоты с формулой CH3(CH2)14COOCH3, бесцветные (белые) кристаллы при перекристаллизации из этанола.

Получение

Получают из пальмового масла, а также этерификацией пальмитиновой кислоты метанолом.

Применение

Литература