Русская Википедия:Нэнмён

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Корейское имя Нэнмён (Шаблон:Lang-ko3) — в корейской кухне холодное куксу (лапша) с водой, разбавленной с соевым соусом и горчицей. Также содержит овощи, яйцо и отварное мясо.

Название переводится с корейского языка как «холодная лапша».

Блюдо

Две основных разновидности — муль нэнмён (Шаблон:Lang-ko2) и пибим нэнмён (Шаблон:Lang-ko2). Первая разновидность — холодный суп с лапшой и кусочками мяса (обычно говядиной). Вторая разновидность больше похожа на салат, заправленный пастой из красного перца (кочхуджаном). Существуют также менее распространённые вариации:

См. также

Ссылки

Шаблон:Food-stub