Русская Википедия:Облызни

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Облызни (Шаблон:Lang-uk) — мелкие сладости из пресного теста с начинкой[1]. Традиционное блюдо украинской кухни. Облызни делают из пресного теста, используя сыворотку и пшеничную муку. Для начинки берут орехи или сухофрукты. Из тонкого теста делают маленькие кружочки, как на вареники, кладут начинку, залепляют и обжаривают на горячей сковороде в большом количестве жира до золотистого цвета. Готовые поливают мёдом или посыпают сахарной пудрой. Вместо сыворотки можно использовать домашний квас или маслянку.

Примечания

Шаблон:Примечания

Источники

Шаблон:Изолированная статья

  1. З. Клиновецька. Страви й напитки на Україні. К.: Час, 1991