Русская Википедия:Пансит

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Pancit with squid.JPG
Пансит с кальмарами

Пансит (Шаблон:Lang-tl) — национальное филиппинское блюдо, жареная рисовая лапша с мясом, морепродуктами, овощами и так далее.

Известно множество разновидностей пансита:

  • Alanganin
  • Cabagan
  • Batil Patong
  • Bato
  • Bihongundoy
  • Canton
  • Estacion
  • Habhab
  • Luglog
  • Malabon
  • Molo
  • Miki
  • Míki-Bíhon Guisado
  • Moròng
  • Palabok
  • Sotanghon и т. д.

В городе Шаблон:Iw (Филиппины) местные жители сравнительно недавно изобрели новую разновидность блюда пансит, важной составляющей которого являются водоросли[1].

Блюда из лапши также являются стандартным блюдом в местных ресторанах. Пищевые заведения, специализирующиеся на лапше, часто называют панситериями.

Интересные факты

В романе Хосе Рисаля «Флибустьеры» пансит является метафорой филиппинского правительства времён испанского владычества на ФилиппинахШаблон:Нет АИШаблон:Значимость факта.

Примечания

Шаблон:Примечания

Ссылки

Шаблон:Food-stub Шаблон:Rq

  1. Albay folk promote seaweed pansit Шаблон:Wayback Шаблон:Ref-en на сайте news.abs-cbn.com, 8 апреля 2008