Русская Википедия:Пиньолата

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Pignolata calabrese.jpg
Пиньолата из Мессины

Пиньола́та (Шаблон:Lang-it, Шаблон:Lang-scn) — десерт, распространённый в Сицилии. Этот вид выпечки родом из Мессины, но известен также и в Калабрии.[1] Пиньолату часто готовят к Рождеству.

Пиньолата представляет собой небольшие кусочки теста, обжаренные во фритюре, которые складывают в виде пирамиды. Затем одну половину пирамиды покрывают растопленным шоколадом, а другую сахарной пудрой, лимонным сиропом или карамелизированным сахаром с добавлением вкусовых и ароматических добавок.[2]

Примечания

Шаблон:Примечания