Файл:Putenroulade.JPG Попьет Попьет (Шаблон:Lang-fr ) — это тонкий ломтик мяса, обычно говядины или телятины, закатанный с начинкой из овощей, фруктов или сладостей. Он часто используется в рецептах из Нормандии .
Его можно жарить, тушить или выпекать в вине и варить особым способом. Попьеты очень популярны во Франции , продаются в готовом виде в супермаркетах и мясных лавках.
Попьеты можно изготавливать из разных продуктов, таких как мясо цыпленка, говядина , баранина , рыба , телятина , эскалопы индейки или телячье сладкое мясо , а также из капусты .
Попьет — это вид ролла, иногда называемый брачола . Попьетом также может называться классическое французское рыбное блюдо, в котором тонкий ломтик рыбы (тунец , солея или даже анчоус ) фаршируется, закатывается и закрепляется спицей перед приготовлением.
Синонимом попьета в Бельгии является oiseau sans tête [1]
Примеры блюд с попьетами Paupiettes de Volaille Florentine — блюдо, в котором начинку составляют шпинат и прошутто и рис [2] Paupiettes of lamb à la créole , где начинкой является свиной фарш с луком и перцем[3] Попьеты из индейки по-арабски , где начинка представляет собой свиной фарш, смешанный с дюкселем из обезвоженных грибов, измельчённой петрушкой и яйцами[3] Примечания Шаблон:Примечания
Литература Claiborne, C.:The New New York Times Cookbook , page 259—260. Harper & Row , 1979
Montagné, P.: New Concise Larousse Gatronomique , page 849. Hamlyn, 2007
Партнерские ресурсы Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное
Викиум - Онлайн-тренажер для мозга Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства. Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft. Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память. Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России. Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме. Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео. Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона. «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется. StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт. Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено. StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
↑ John Ayto, The glutton’s glossary. A dictionary of food and drink terms , Routledge, 1990, 324 p., p. 211.
↑ Claiborne, C.:The New New York Times Cookbook , page 259—260. Harper & Row, 1979
↑ 3,0 3,1 Montagné, P.: New Concise Larousse Gatronomique , page 849. Hamlyn, 2007
