Русская Википедия:Ризони

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Orzo.jpg
Ризони с монеткой для сравнения размера

Ризони (орцо, орзо, Шаблон:Lang-it — «перловка», Шаблон:Lang-la) — это разновидность итальянской сухой мелкой пасты, по внешнему виду напоминающая зёрна ячменя или крупного риса.

Приготовление

Производится с использованием муки из твердых сортов пшеницы и минеральной воды. Также существует метод приготовления с использованием яиц. Ризони могут быть поданы и как основное блюдо, и как гарнир к супу, а также с салатом[1].

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Шаблон:Food-stub Шаблон:Дописать

Шаблон:Макаронные изделия