Русская Википедия:Снежанка (салат)

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Снежа́нка — традиционный болгарский салат. Он возник и развивался как продукт болгарского государственного объединения «Балкантурист» в конце 1970-х годов[1]. Иногда его называют млечна салата или сухой таратор.

Салат «Снежанка» получил свое название от сказочной героини Белоснежки[2]. Причиной названия является его преимущественно белый цвет.

Салат имеет много общего с греческим салатом дзадзики, турецким супом джадзуком и подобными блюдами балканской кухни. Подобный салат, но приготовленный со сливками, является польской мизерией.

Продукты и способ приготовления

Для приготовления салата «Снежанка» необходимы следующие продукты: солёные огурцы (летом используют свежие), процеженный йогурт, чеснок, соль, растительное масло, укроп, молотые грецкие орехи.

Салат готовят, добавляя отжатый йогурт к мелко нарезанным или натёртым огурцам. Добавляют мелко нарезанный или раздавленный чеснок (по вкусу), мелко нарезанный укроп, немного соли и масла, и хорошо перемешивают. Также можно добавить молотые грецкие орехи. Украсить можно веточкой свежего укропа.

Примечания

Шаблон:Примечания

Ссылки

Шаблон:Изолированная статья