Русская Википедия:Сухарница (посуда)

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Значения

Файл:Basket, Paul de Lamerie, British, 1738-1739, silver - Fogg Art Museum, Harvard University - DSC01347.jpg
Серебряная сухарница XVIII века

Суха́рница — плоское изделие различной формы, предназначенное для подачи к столу хлебобулочных и кондитерских изделий[1]; предмет столовой посуды (блюдо или ваза), предназначенный для сервировки сухарей или печенья.

При сервировке чайного стола сухарницы устанавливаются по обеим сторонам от центра, занимаемого вазой с фруктами, вдоль стола, кондитерские изделия в сухарнице рекомендуется накрывать салфеткой[2].

Популярная в основном в городском быту, ваза-сухарница обычно имеет вид широкого блюда на подставке, с загнутыми вверх краями. Часто имеет ручку, типично изготавливается из металла, узор наносится с помощью гравировки или чеканки.

Сухарницы также выполняются в форме плетёной корзиночки или её имитации из металла, фарфора, фаянса. В середине XIX века на фабрике И. Губкина была изготовлена серебряная сухарница, позолоченная под солому, с выполненной из серебра имитацией наброшенной салфетки. После успеха на выставке 1861 года подобные изделия стали выпускать и другие фабрики[3].

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Посуда

  1. ГОСТ Р 54868—2011 Посуда керамическая. Термины и определения
  2. Батурина А. 3000 практических советов для дома. 2010. с. 503
  3. В. Скурлов, Г. Смородинова. Фаберже и русские придворные ювелиры. «Терра», 2001. С. 61.