Русская Википедия:Тейглах

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо

Тейглах (Шаблон:Lang-yi) — мучное кондитерское изделие в виде шариков теста, сваренных в сахарно-медовом сиропе[1]. Блюдо еврейской кухни[2], восточная сладость[1].

Приготовление

В состав теста входят мука, яйцо, сливочное масло, сахар и соль. Тесто раскатывается в пласт и разделяется на несколько частей, которые заворачивают в виде рулета. Полученные заготовки нарезают на более мелкие и формуют из них шарики.

Для сиропа используются мёд, сахар, растительное масло и корица. Заготовки опускают в сироп и варят несколько минут. Затем их выкладывают на противень, смазанный маслом или жиром, и посыпают корицейШаблон:Sfn.

Оставшийся сироп используют для выпекания коврижек лекахШаблон:Sfn.

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

  1. 1,0 1,1 Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок tovslov не указан текст
  2. Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок kant не указан текст