Шаблон:Блюдо
Фрителли (Шаблон:Lang-co, ед. ч. Fritella)[1] — корсиканские жаренные во фритюре пончики, тесто для которых готовится из пшеничной либо из каштановой муки[2][3][4]. В последнем случае называются Шаблон:Lang-co. пшеничные фрителли распространены также во многих областях Италии.
Приготовление каштановой муки
Согласно источнику 1880 года, каштаны, подходящие для приготовления муки, должны были быть упавшими с дерева (трясти деревья, чтобы сбить их, не рекомендовалось). Затем орехи отвозили в хижины и помещали в лотки глубиной шесть дюймов, где их медленно готовили на огне до тех пор, пока они не затвердеют и не высохнут. В таком состоянии они могли храниться годами и перемалывались в муку, «как кукурузную или пшеничную», из которой затем делали фрителли или другие блюда, такие как «пульента» (полента), неччи, паттони, кастаньяччо и чиальди .[5]
Технология приготовления
Основными ингредиентами являются: мука, молоко, оливковое масло, сахар и соль. Тесто может быть дрожжевым или бездрожжевым, с добавлением ванили, изюма, цукатов и орешков пинии (средиземноморский аналог кедровых орехов).
Примечания
Шаблон:Примечания
Источники
Шаблон:ВС
| Партнерские ресурсы |
|---|
| Криптовалюты |
|
|---|
| Магазины |
|
|---|
| Хостинг |
|
|---|
| Разное |
- Викиум - Онлайн-тренажер для мозга
- Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства.
- Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft.
- Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память.
- Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России.
- Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме.
- Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео.
- Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет
- SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона.
- «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется.
- StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
- Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено.
- StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.
|
|---|
- ↑ Silvani (1991) p. 161
- ↑ Schapira (1994) p. 123
- ↑ Silvani (1991) p. 113
- ↑ Robert I. C. Fisher Fodor’s France 2005 page 639
- ↑ Volume 14 Шаблон:Wayback 1880 Scribners monthly page 628/ Richard Watson Gilder The Century illustrated monthly magazine, Volume 19 Шаблон:Wayback
