Русская Википедия:Чернушка (растение)

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Значения Шаблон:Таксон

Черну́шка (Шаблон:Lang-la), или Черну́ха, или Ниге́ллаШаблон:Нет АИ — род травянистых растений семейства Лютиковые, распространённых в Западной Европе, Северной Африке и Западной Азии. Около 25 видов, из которых 10[1]—11[2] встречаются на территории России и сопредельных стран.

Биологическое описание

Файл:Nigella sativa - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-227.jpg
Чернушка посевная и Чернушка дамасская. Шаблон:Bot.ill.

Представители рода — однолетние травянистые растения, достигающие в высоту 30—60 см.

Стебли прямые, ветвистые.

Листья — двояко или трояко перисто-рассечённые на тонко-линейные дольки.

Цветки — одиночные, голубоватые; чашечка лепестковидная, из пяти чашелистиков; лепестков 5—8 в виде двугубых образований; тычинок много, пестиков 2—10, более или менее сросшихся между собой.

Плод — многолистовка.

Виды

Существует около 25 видов.

Хозяйственное значение и применение

Все виды чернушки декоративны; хорошие медоносы[3].

Семена чернушки посевной, полевой и дамасской содержат до 30—40 % жирного масла[3].

Чернушка дамасская содержит эфирное масло, которое может быть использовано в парфюмерии[3].

В листьях чернушки посевной, полевой и дамасской находится до 430 мг% витамина C[3].

Семена чернушки полевой употребляют в пищу[3].

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Wikisource Шаблон:Wiktionary


Ссылки

Шаблон:Пряности