Русская Википедия:Caol Ila

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Винокурня Шотландии

Caol Ila (Шаблон:Lang-ru) — марка одного из шотландских виски, производимого на одноимённой винокурне, которая расположена на северо-востоке острова Айлей рядом с городком Порт-Аскейг (Шаблон:Lang-en). Источником воды для напитков служит озеро Лох-Нам-Бан (Шаблон:Lang-en), которое находится неподалёку.

Происхождение названия

Название напитка и производства переводится как "Пролив Айлей"[1]. Гэльское слово Caol можно толковать как "узкий ручей или пролив"[2]. Таким образом, название является ссылкой на то, что винокурня расположена близ пролива между островами Айлей и Джура.

История

Производство было основано в 1846 году Гектором Хэндерсоном (Шаблон:Lang-en), предпринимателем, который владел или был совладельцем ряда других. Однако, он не справился с управлением компанией и в 1854 году продал Caol Ila владельцу производства Isle of Jura Норману Буханану (Шаблон:Lang-en). В 1863 году новый владелец продал производство компании Bulloch Lade & Co из Глазго, занимавшейся купажированием. С тех пор продукция Caol Ila имеет хорошую репутацию среди блендеров, и этот виски входит в состав многих купажей.

В 1879 году Bulloch Lade & Co усовершенствовали винокурню, использовав новый в то время строительный материал бетон. К 1880-м на заводе ежегодно производилось более чем 147 000 галлонов виски. В 1920 году Bulloch Lade & Co прекратили своё существование, и для управления винокурней сформировалась Caol Ila Distillery Company Ltd. В 1927 году Distillers Company Limited заинтересовалась Caol Ila, а в 1930 году Scottish Malt Distillers Ltd приобрела в собственность все акции винокурни.

Винокурня была закрыта во время Второй мировой войны с 1942 до 1945 гг. из-за военных ограничений на поставку ячменя. В 1972 году она была модернизирована, и количество перегонных кубов увеличилось с двух до шести. На сегодняшний день (2009 год) это самое большое производство виски на острове и принадлежит оно Diageo.

См. также

Примечания

Ссылки

  1. Официальный сайтШаблон:Ref-en
  2. Разные виды виски Caol IlaШаблон:Недоступная ссылка

Шаблон:Виски Шотландии Шаблон:Бренды виски и бурбона по странам

Шаблон:Coord