Книга основана на трактате, написанном в XI веке багдадским учёным и врачом Ибн Бутланом (Таквим ас-сихха, Шаблон:Lang-ar — «Календарь здоровья», или «Поддержание здоровья»)[2]. В конце XIV века текст был переведён с арабского на латинский язык в нескольких вариантах и богато иллюстрирован. По причине очень большого количества иллюстраций заслужила неофициальные названия «Книга рисунков треченто» и «Псевдомедицинский текст»[3].
Книга была рассчитана, по всей видимости, на образованных мирян. В позднем Средневековье Tacuinum был широко известен по всей Западной Европе. (О его популярности свидетельствует использование слова taccuino в современном итальянском языке в значении «блокнот».) Кроме значения для изучения средневековой медицины, Tacuinum представляет интерес для изучения истории европейского сельского хозяйства и ботанической науки: в нём, в частности, присутствуют первое в Европе изображение моркови.
Значительно больше внимания, нежели лечебным травам, в книге уделено описанию полезных и вредных свойств тех или иных видов пищи и съедобных растений. Содержание построено по органическому, а не алфавитному порядку.
В Tacuinum Sanitatis выделено шесть условий сохранения здоровья:
достаточное количество еды и напитков в умеренных количествах,
↑Forbes, Andrew ; Henley, Daniel; Henley, David (2013). 'Tacuinum Sanitatis' in: Health and Well Being: A Medieval Guide. Chiang Mai: Cognoscenti Books. ASIN:B00DQ5BKFA
↑E. Wickersheimer, «Les Tacuini Sanitatis et leur traduction allemande par Michel Herr», Bibliothèque d’Humanisme et Renaissance12 1950: 85-97.
↑Brucia Witthoft, 'The Tacuinum Sanitatis: A Lombard Panorama" Gesta17.1 (1978: 49-60) p 50.
