Толковый словарь русского языка Ефремовой Т.Ф.:М/мальтоза

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Проверка/Оформление/Редактирование: Мякишев Е.А.


Мальтоза[1]

1. Особое сахаристое вещество, получаемое при действии солода на крахмал, промежуточный продукт расщепления крахмала, используемый в пивоварении и винокурении; солодовый сахар.

См.также

Внешние ссылки

  1. Толковый словарь русского языка Ефремовой Т.Ф.