Толковый словарь русского языка Ожегова С.И.:С/сычуг

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Проверка/Оформление/Редактирование: Мякишев Е.А.


Сычуг[1]

сычу́г, -а, м. 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье из фаршированного коровьего, свиного желудка (устар.). || прил. сычужный, -ая, -ое (к 1 знач.). С. фермент (так наз. сычужина — вещество, употр. для свёртывания молока, приготовления сыра).

См.также

Внешние ссылки

  1. Толковый словарь русского языка Ожегова С.И.