Толковый словарь русского языка Ушакова Д.Н.:С/сычужина

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Проверка/Оформление/Редактирование: Мякишев Е.А.


Сычужина[1]

сычу́жина, ы, мн. нет, ж. Сложное органическое вещество, фермент, содержащийся в сычуге молодых жвачных животных, употр. для створаживания молока при изготовлении сыра.

См.также

Внешние ссылки

  1. Толковый словарь русского языка Ушакова Д.Н.