Этимологический словарь русского языка Шанского Н.М.:Б/баранка

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Проверка/Оформление/Редактирование: Мякишев Е.А.


Баранка[1]

Бара́нка. Искон. Обычно толкуется как суф. производное от страдат. прич. глагола обварить (ср. стеганка, тушенка), преобразованное позднее под влиянием словочетания согнуть в бараний рог. Первоначальное обваренок < обаренок < обаранок < баранок < баранка (с изменением бв < б, отпаданием начального о < а (ср. облако — из *obvolko, лафа < алафа) и переоформелнием баранок в баранка по аналогии с «кондитерскими» словами типа булка, коврижка и т. п.). В таком случае баранка получила название по обварному тесту, из которого она выпекается.

См.также

Внешние ссылки

  1. Этимологический словарь русского языка Шанского Н.М.