Малый академический словарь Евгеньевой А.П.:П/провансаль: различия между версиями
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
(Новая страница: «{{Малый академический словарь Евгеньевой А.П./Панель перехода}} {{Myagkij-редактор}} =Слово::Провансаль<ref>Малый академический словарь Евгеньевой А.П.</ref>= Описание::прованса́ль, -я, м. Кулин. Соус из яичных желтков с растительным маслом, с добавлением уксус...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
{{Myagkij-редактор}} | {{Myagkij-редактор}} | ||
= | =Провансаль<ref>Малый академический словарь Евгеньевой А.П.</ref>= | ||
прованса́ль, -я, м. Кулин. Соус из яичных желтков с растительным маслом, с добавлением уксуса, горчицы и некоторых пряностей. — К ним (уткам) можно салат — с трюфелями, провансалем и свежим огурчиком. Куприн, Канталупы. ◊ Капуста провансаль — квашеная капуста с маслом и приправами. (От франц. (à la) provençale — по-провансальски) | |||
=См.также= | =См.также= | ||
Текущая версия от 20:41, 14 октября 2023
Проверка/Оформление/Редактирование: Мякишев Е.А.
Провансаль[1]
прованса́ль, -я, м. Кулин. Соус из яичных желтков с растительным маслом, с добавлением уксуса, горчицы и некоторых пряностей. — К ним (уткам) можно салат — с трюфелями, провансалем и свежим огурчиком. Куприн, Канталупы. ◊ Капуста провансаль — квашеная капуста с маслом и приправами. (От франц. (à la) provençale — по-провансальски)
См.также
Внешние ссылки
- ↑ Малый академический словарь Евгеньевой А.П.
