Малый академический словарь Евгеньевой А.П.:Ж/желатин

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Проверка/Оформление/Редактирование: Мякишев Е.А.


Желатин[1]

желати́н, -а (-у), м. и (тех.) желати́на, -ы, ж. Белковое вещество (коллоид) животного происхождения, раствор которого при охлаждении переходит в студенистое состояние (употребляется в технике, фотографии, кулинарии, медицине и т. д.). (Франц. gélatine)

См.также

Внешние ссылки

  1. Малый академический словарь Евгеньевой А.П.