Малый академический словарь Евгеньевой А.П.:К/каймак

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Проверка/Оформление/Редактирование: Мякишев Е.А.


Каймак[1]

кайма́к, -а́ (-у́), м. Обл. Сливки, снятые с топленого молока, сквашенные топленые сливки. Из глиняной трубы избушки скоро поднимается дым кизяка, молоко переделывается в каймак. Л. Толстой, Казаки. Каждая (женщина) хотела, чтобы они попробовали именно ее каймак — прямо с погреба, в холодном глиняном кувшине. Паустовский, Рождение моря. (Тюрк. каймак)

См.также

Внешние ссылки

  1. Малый академический словарь Евгеньевой А.П.