Малый академический словарь Евгеньевой А.П.:К/карамель

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Проверка/Оформление/Редактирование: Мякишев Е.А.


Карамель[1]

караме́ль, -и, ж. 1. собир. Род жестких конфет, приготовленных из сахара и патоки с прибавлением ароматических и красящих веществ. Карамель с начинкой. 2. Спец. Жженый сахар для подкрашивания кондитерских изделий. 3. Спец. Поджаренный солод, употребляемый для подкрашивания пива. (Франц. caramel)

См.также

Внешние ссылки

  1. Малый академический словарь Евгеньевой А.П.