Малый академический словарь Евгеньевой А.П.:К/кухня

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Проверка/Оформление/Редактирование: Мякишев Е.А.


Кухня[1]

ку́хня, -и. род. мн. -хонь, дат. -хням, ж. 1. Помещение с печью или плитой для приготовления пищи. Стук ножей, рубивших котлеты и зелень в кухне, долетал даже до деревни. И. Гончаров, Обломов. || Набор мебели для такого помещения. Купить кухню. || обычно с определением. Оборудованная для приготовления пищи повозка, машина и т. п., следующая за войсками в походе. На бивуаке стояла пехота. Дымились походные кухни. Саянов, Небо и земля. На улицах дымились русские полевые кухни. Распаренные повара делили большими черпаками кашу. Казакевич, Весна на Одере. 2. Приготовление пищи, стряпня. — У нее (тещи) на руках дети, кухня. Чехов, Сонная одурь. || перен.; чего или какая. Пренебр. или шутл. Скрытая, закулисная сторона какой-л. деятельности. Первое время мне нелегко было ориентироваться в происходившем на репетициях, но потом, мало-помалу, творческая кухня Александринского театра мне стала ясна. Юрьев, Записки. 3. с определением. Кушанья, подбор кушаний. (Голушкин) придерживался французской кухни и повара взял из клуба. Тургенев, Новь. Повар тоже китаец, но кухня у него русская. Чехов, Остров Сахалин. ◊ Молочная кухня см. молочный. (От нем. Küche)

См.также

Внешние ссылки

  1. Малый академический словарь Евгеньевой А.П.