Малый академический словарь Евгеньевой А.П.:С/суфле

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Проверка/Оформление/Редактирование: Мякишев Е.А.


Суфле[1]

суфле́, нескл., ср. Название кулинарных изделий (кондитерских, молочных, мясных и т. п.), в состав которых входят взбитые яичные белки. (От франц. soufflé — воздушный пирог)

См.также

Внешние ссылки

  1. Малый академический словарь Евгеньевой А.П.